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vacuno
(Bos taurus, Bos primigenius taurus)
fresco
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Vacuno fresco
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Este producto es una variedad de:
Vacuno
Variedades Conocidas:
Vacuno (aguja) fresco
Vacuno (babilla) fresco
Vacuno (cadera) fresco
Vacuno (callos) fresco
Vacuno (carrillera) fresco
Vacuno (chuleta) fresco
Vacuno (contra) fresco
Vacuno (costillar) fresco
Vacuno (criadillas) fresco
Vacuno (culata de contra) fresco
Vacuno (entrama) fresco
Vacuno (entraña) fresco
Vacuno (lomo alto) fresco
Vacuno (lomo bajo) fresco
Vacuno (matambre) fresco
Vacuno (mollejas) fresco
Vacuno (morcillo) fresco
Vacuno (morro) fresco
Vacuno (pata) fresco
Vacuno (pez) fresco
Vacuno (rabillo de cadera) fresco
Vacuno (rabo) fresco
Vacuno (redondo) fresco
Vacuno (riñón) fresco
Vacuno (solomillo) fresco
Vacuno (tapa) fresco
Vacuno (tapilla) fresco
Vacuno (aleta) Fresco
Vacuno (hígado) Fresco
Vacuno (carrillera) Fresco
Presentación:
fresco
otros nombres del animal: buey
Texturas:
gelatinosa
jugosa
Sabores:
intenso
umami
potente
Olores:
cárnico
intenso
Colores:
Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
masa muscular
hígado
Lugares Típicos (7)
Conceptos Relacionados (1)
Procesos Asociados (0)
Condimentos Asociados (0)
Elementos Transformadores (0)
Preelaboraciones (4)
Cócteles Relacionados (0)
Castilla y León, España
Galicia, España
País Vasco, España
México
cordoba
Cantabria, España
Francia
Potaje, por Antonio Ramírez
No se ha definido ningún proceso asociado a este producto. Colabora con Innova Culinaria
añadiendo procesos a este producto
No se ha definido ningún condimento que haga uso de este producto. Colabora con Innova Culinaria
asociando condimentos a este producto
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria
asociando condimentos a este producto
Despiece Lomo de vacuno
Despiece del cuarto trasero
Despiece Falda de vacuno
Despiece del cuarto delantero
Este producto no tiene cócteles relacionados
ref.producto: 557, actualizado el 18-11-2014