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Vacuno
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Variedades Conocidas:
Vacuno fresco
Vacuno liofilizado
Vacuno de Cervera Fresca (Garantía de calidad)
Texturas:
gelatinosa
tierna
jugosa
jugoso
Sabores:
intenso
umami
potente
intenso
Olores:
cárnico
intenso
Colores:
Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
masa muscular
hígado
Lugares Típicos (9)
Conceptos Relacionados (1)
Procesos Asociados (0)
Condimentos Asociados (0)
Elementos Transformadores (0)
Preelaboraciones (4)
Cócteles Relacionados (0)
Castilla y León, España
Montaña Palentina, España
Argentina
Galicia, España
País Vasco, España
México
cordoba
Cantabria, España
Francia
Potaje, por Antonio Ramírez
No se ha definido ningún proceso asociado a este producto. Colabora con Innova Culinaria
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No se ha definido ningún condimento que haga uso de este producto. Colabora con Innova Culinaria
asociando condimentos a este producto
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria
asociando condimentos a este producto
Despiece Lomo de vacuno
Despiece del cuarto trasero
Despiece Falda de vacuno
Despiece del cuarto delantero
Este producto no tiene cócteles relacionados
ref.producto: 4,046, actualizado el 20-01-2013