Ingredientes Lomo de cerdo, sal, pimentón, Consistencia: Firme y compacta Color: Característico Aroma: Característico Sabor: Característico
Se prepara el lomo de cerdo en un adobo que incluye pimentón como uno de los principales ingredientes, proporcionándole su color rojo característico.[
El lomo de cerdo adobado es un alimento rico en Vitamina B1 ya que 100 g. de esta carne contienen 0,79 mg. de vitamina B1. El lomo de cerdo adobado se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar ya que este alimento no contiene azúcar
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