Variedades Conocidas:
Comino deshidratado
Comino esencia
El comino es una hierba aromática, cuyas semillas se usan como especias.
Es muy utilizada en la cocina mediterránea, especialmente en la árabe.
Tiene una sabor y aroma muy característicos, y es indispensable en la elaboración del curry, aunque forma parte de platos de carne o pescado y de vegetales.
En alguna ocasión, también, se utiliza en platos dulces.
El comino tiene la propiedad de hacer mas digestivas las comidas, y es por eso que se emplea como infusión después de haberlas ingerido.
Texturas:
líquido
viscoso
Sabores:
Olores:
de aroma intenso.
Colores:
Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
esencia
