Es una miel de color claro, muy dulce, suave y de aroma intenso y floral con marcadas notas cítricas.

La elaboran las abejas a partir del néctar de las flores de la flor del limonero.

Es característica de la zona levantina de España.

Tiene propiedades sedantes, ayuda a conciliar el sueño y es adecuada para problemas digestivos.

Es un alimento que no tiene caducidad.

Poder edulcorante: 1,3 (nivel de referencia 1).