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pámpano

fresco
 

Presentación:
fresco
También llamado pámpano del Atlántico o palometa fiatola. Es un pescado azul y de agua salada. Pertenece a la familia de los Estromateidos. El pámpano del Atlántico tiene forma de torpedo. También se distribuye por el mar Mediterráneo.
Puede alcanzar los 50 cm de longitud. Posee el cuerpo ovoidal y comprimido lateralmente, y una cola ahorquillada. De color gris azulado en la parte superior y plateado en los flancos, presenta una aleta dorsal paralela al dorso.

Texturas:

Sabores:

Olores:
algas marinas
Colores:

Temporada:
verano otoño
Partes Comestibles:
masa muscular

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ref.producto: 1,967, actualizado el 21-03-2015