Acedía es un pescado de aspecto similar al lenguado aunque su tamaño es bastante más pequeño, alcanza una talla máxima de 30 cm y habita en fondos de arena y fango donde desarrolla una alimentación carnívora. Es plano, de carne blanca, fina y magra con excelente sabor. Es muy popular en el sur de España, especialmente en Andalucía, formando parte la popular fritura malagueña.

Se trata de un pescado sin grasa, y con poquísimas calorías por sí solo, por lo que resulta ideal para las dietas de control de peso, por supuesto siempre que se consuma cocido o a la plancha.

Los mejores meses para su consumo: de octubre a febrero.