- Alto contenido en humedad:70%. - Temperatura de almacenamiento: 1-5ºC. - Periodo de vida útil en refrigeración: 1 mes. Puede congelarse. - Deterioro: si adquiere consistencia blanda y pegajosa, pierde poder fermentativo y genera "glutatión", sustancia debilitante de la masa.
Este producto no contiene elementos transformadores que formen parte de ningún condimento. Colabora con Innova Culinaria asociando condimentos a este producto
