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tenca (Tinca tinca- familia Piscardos y carpas – Cyprinidae)

fresco
 

Presentación:
fresco
Este pez robusto tiene una apariencia redondeada en general, inclusive las aletas.Ojos muy pequeños. Aletas pélvicas más largas en el macho que en la hembra.
De coloración oscura en general, el color se desvanece después de su muerte. Dorso y flancos de color verde oliva con tonos de bronce, abdomen naranja amarillento. Ojos rojos y aletas marrones oscuras.

Texturas:
espinosa mucosa
Sabores:
suave agradable
Olores:
algas marinas
Colores:

Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:
masa muscular

europa

brasil

Finlandia

australia

afriva

nueva zelanda

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ref.producto: 2,000, actualizado el 06-06-2014