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pez sable (Regalecidae)

fresco
 

Presentación:
fresco
Es un pez de agua salada. Habita en aguas costeras poco profundas, y en aguas salobres de estuarios fluviales. Vive en profundidades de 100 a 400 metros. Pertenece a la familia Perciformes.

Especie semi-pelágica que habita en las zonas de convergencia, tanto a nivel oceánico como estuarino. Forma cardúmenes dependiendo su densidad de la época del año.

Texturas:

Sabores:

Olores:

Colores:

Temporada:
todo el año
Partes Comestibles:

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ref.producto: 1,975, actualizado el 21-03-2015