El alga arame es una de las mas conocidas dentro de su clase. Aporta muchos nutrientes y propiedades. Se emplea en cocina desde hace mucho tiempo.
Tiene un sabor ligeramente dulce y es rico en azúcares naturales sin calorías.
El consumo de este alga favorece la circulación sanguínea y es buena para la circulación y la lucha contra la hipertensión.

El alga arame cuenta con altas dosis de calcio, fósforo y yodo, además de vitaminas A, B1 y B2.

El alga arame es proveniente de oriente, donde se emplea culinariamente desde hace largo tiempo. Se caracteriza por su sabor levemente dulce, rico en azúcares naturales y sin calorías. Además, suele emplearse mucho en comidas debido a la facilidad de combinación que tiene con vegetales y tofu, siendo recomendada en la alimentación de personas que lleven una dieta vegetariana.