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Descripción
Condimento, elaborado a partir de especias
Elaboración
Tostar por separado y a fuego medio las semillas de comino, cilantro y la canela.
Majarlas hasta reducir a polvo junto con el cardamomo. Añadir el resto de ingredientes y triturar hasta conseguir una pasta.
Usos Habituales
Adobo de carnes.
