Descripción
Condimento, elaborado a partir de especias
Elaboración
Majar el cardamomo, la pimienta, los chiles, el clavo, la canela, el comino, la cúrcuma, el cilantro, la alholva, hasta reducir a polvo. Mezclar con el vinagre.
Usos Habituales
Adobo de carnes.
